Celosia kan tilberedes veldig godt på en lignende måte som spinat, men de unge stilkene er også spiselige. Bruk blomstene som en spiselig dekorasjon eller til isbiter. Celosias tåler en sterk krydder med hvitløk, chili eller pepper.
Kan jeg dyrke Celosia i hagen min?
Celosia er ikke hardfør, men kan stå i hagen om sommeren. Imidlertid trenger det et solrikt sted uten direkte middagssol. Imidlertid er det relativt enkelt å ta vare på.
Det viktigste i korte trekk:
- giftfri
- spiselige deler: unge stilker, blader, blomster
- kan tilberedes som spinat
Tips
Hvis du elsker det eksotiske, tilbered bladene på Celosia som en vegetabilsk sidetallerken.