Spis ribbenbladene rå eller kokte
Alle plantedeler av ribben er spiselige og kan spises rå eller tilberedes. Selv røttene er ikke giftige, men brukes sjelden i kjøkkenoppskrifter. De unge og ømme bladene på ribbenet er ikke bare et sunt fôr for kaniner og hester, men også et gunstig tillegg til det menneskelige kostholdet. Plukket rett fra enga og spist rå, har bladene en ganske bitter smak. Men de kan enkelt kuttes i mindre biter med saks og brukes som en urtekomponent i følgende oppskrifter:
- til deilige ribwortomeletter
- i en blandet salat
- for å avrunde smaken av kremost og urtekvark
les også
- Plukk plantain selv og bruk den
- Ribwort plantain som tilsetningsstoff for kaniner
- Storblomstens storhetstid
Ribwort plantain knopper som en matbit og krydder
For forbruk er det best å høste ribbenknoppene kort før blomstring, når de hvite gule støvblomstene ennå ikke har dannet seg rundt knoppene. Rå disse knoppene har en litt nøtteaktig smak. Men de kan også stekes forsiktig i olje og brukes til å gi forskjellige retter en sopplignende smak. Hvis du bare kutter av knoppene, kan du noen ganger oppleve gjenvekst av friske blomsterknopper flere ganger i løpet av en vekstsesong på samme sted.
Forberedelse av din egen hostedempende middel fra ribwort
Ribwort er ikke bare spiselig, men har også en positiv effekt på forskjellige områder av menneskekroppen, slik som fordøyelseskanalen og luftveiene. Men den mest kjente i generasjoner har vært bruken av slimløsende effekten av ribben for å bekjempe tørr hoste og forkjølelse. Du kan enkelt lage din egen hostesirup av ribwort hvis du koker 1 kilo vasket og hakket ribwortblad sammen med 1 liter vann, 1 kilo sukker og 500 gram honning og lar den tykne. Etter å ha fylt i kokte glass, bør du oppbevare denne hostesirupen på et kjølig sted, ellers varer det bare noen få uker.
Tips og triks
Ribwort i seg selv er ikke giftig, men bruk av visse gjødsel eller plantevernmidler på andres egenskaper kan ofte ikke utelukkes. Det er derfor bedre å høste ribbein i din egen hage eller på steder som har vist seg å være ufarlige.
WK