Stek cashewnøtter hjemme
Det er to måter å steke kjernene på. På den ene siden kan du steke cashewnøttene i ovnen og på den andre siden i pannen på elektrisk komfyr. Begge variantene fungerer perfekt hvis du holder øye med frøene slik at de ikke blir for brune.
les også
- Knasende og velsmakende - stek kjernene
- Slik høstes cashewnøtter
- Hvor kommer cashewnøtter fra?
Steking i pannen
Varm stekepannen uten olje. Så snart bunnen er varm, tilsett cashewnøtter. Skål kjernene, snu dem hele tiden, slik at de ikke brenner. Så snart de begynner å bli mørke, må du snu dem oftere. Kjernene er klare når de har nådd ønsket grad av bruning. La kjernene avkjøles.
Cashewnøttene kan konsumeres umiddelbart etter steking.
Steking i ovnen
Forvarm ovnen til 180 grader. Ta et bakeplate, legg det med bakepapir og fordel frøene på det. Sett brettet i den varme ovnen i omtrent tjue minutter. Snu kjernene med korte intervaller med en slikkepott. Kjernene skal få en fin brunfarge, men ikke brenne. Så snart cashewnøttene er godt brunet, ta brettet ut av ovnen og la kjernene avkjøles.
Raffiner ristede cashewnøtter
Kjernene som ikke spises umiddelbart, kan lagres i et glass med en skruehett. Hvis du vil, kan du også krydre frøene litt. Ha litt valnøttolje i hvert glass, fyll i kjernene og rist alt godt. Kjernens overflate skal være fet. Legg nå til krydder. En halv teskje krydder er tilstrekkelig for et lite glass, mens store krukker med frø kan raffineres med en teskje av favorittkrydderet ditt. Rist steinene i glasset godt slik at krydderet kan spre seg.
Du kan bruke følgende krydder:
- Salt, det klassiske krydderet for nøtter
- Paprika, velg mellom den edle søte eller den krydrede varianten
- Chili, for alle som liker det varmt
- Curry, gir cashewnøttene en indisk appell
Prøv forskjellige typer krydder og oppdag det deiligste sortet for deg.
Hagebladet friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker lagres riktig slik at de holder seg friske så lenge som mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- Bestill her billig som A3-utskrift til kjøkkenet ditt
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv