Oppbevaring av skrelte asparges - hvordan du oppbevarer den riktig

Oppbevar skrelt asparges bare en kort stund

I utgangspunktet er det tilrådelig å konsumere skrelt asparges så snart som mulig, dvs. ikke oppbevare den for lenge. Den oppbevares maksimalt en til to dager i kjøleskapet. Skrellet asparges mister raskt aromaen og verdifulle ingredienser.

les også

  • Asparges for hunder - skadelig eller ikke?
  • Aspargeshøsting - når og hvordan høstes asparges riktig?
  • Er asparges giftig? Ja og nei!

Hvis du ikke vil spise aspargesen din i noen uker eller måneder, bør du definitivt skrelle den selv hjemme, slik at du deretter kan fryse den hygienisk. Vi forklarer om et øyeblikk hvordan du lagrer skrelles asparges i kjøleskap eller fryser.

Tips

Asparges kan oppbevares i fryseren i opptil seks måneder.

Oppbevar skrelt asparges i kjøleskapet

  1. Pakk den skrellede aspargesen i plastfolie.
  2. Fest folien.
  3. Legg aspargespakken i grønnsaksrommet i kjøleskapet ditt.
  4. Spis asparges senest neste dag.

Alternativ: pakk aspargesen i et fuktig håndkle

  1. Fukt et kjøkkenhåndkle og vri det løst.
  2. Pakk den skrellede aspargesen i det fuktige kjøkkenhåndkleet.
  3. Legg det hele tilbake i grønnsaksskuffen til kjøleskapet.
  4. Spis asparges senest dagen etter.

Oppbevar skrelt asparges i fryseren

Frys bare asparges når de er friske for å bevare aromaen og ingrediensene.

  1. Vask de ikke-skrelte aspargespydene grundig under rennende varmt vann.
  2. Tørk aspargesen forsiktig til den siste gjenværende fuktigheten har forsvunnet.
  3. Skjær av de treaktige aspargesendene og skrell grønnsakene.
  4. Legg aspargespydene i porsjoner i lufttette beholdere for fryseren.
  5. Sett beholderne med aspargesen i fryseren.

Tips

  • Mens andre grønnsaker ofte blancheres før frysing, bør du unngå dem med asparges. Ellers vil det være et alvorlig tap av smak.
  • Hvis du vil bruke opp asparges, kan du koke den i kokende vann med en gang - du trenger ikke å tine den først.

Oppbevar grønn asparges i fryseren

Ovennevnte instruksjoner gjelder hvit asparges. Du trenger bare å vaske grønne aspargespyd og fjerne de treete endene. Avhengig av hvordan du planlegger å bearbeide asparges senere, kan du kutte grønnsakene i biter før du fryser dem.

Generelt viktig informasjon om lagring

Oppbevar skrelt asparges separat fra andre grønnsaker eller frukt. Ellers kan det absorbere aromaen til naboene.

Hagebladet friskhet-ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker lagres riktig slik at de holder seg friske så lenge som mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • Bestill her billig som A3-utskrift til kjøkkenet ditt
  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv