Identifiser en moden pasjonsfrukt etter skinn og vekt
Det er ofte et falsk rykte om at pasjonsfrukt bare er veldig moden og egnet til konsum med en kraftig rynket hud. De lilla fargede fruktene smaker vanligvis godt med sin sfæriske form, selv med en glatt hud. Imidlertid er det sant at frukt med rynket hud har en mer søt og mindre sur smak. Denne prosessen med å krympe skallet kan lett observeres hjemme ved normal romtemperatur. Du bør imidlertid ikke kjøpe frukten i supermarkedet med en helt rynket overflate, dette kan være et tegn på for lang lagring. I tillegg til bulker på huden, er den svært lave vekten et tegn på at en moden pasjonsfrukt allerede kan være veldig gammel.I et slikt tilfelle er smaken ikke lenger optimal, og det kan oppstå en gjæret lukt og smak av massen.
les også
- Når er en pasjonsfrukt moden?
- Sesongen med pasjonsfrukt
- Blomsten av pasjonsfrukten
Bruken av en moden pasjonsfrukt
En moden pasjonsfrukt kan bearbeides til forskjellige matvarer på kjøkkenet, for eksempel som:
- Smoothie
- Fruktdel til sundae
- Fersk frukt
- Pynt til kaker og paier
Når du behandler smoothien, bør du sørge for at kjernene først finhakkes opp med mikseren. Generelt blir pasjonsfrukter ofte kuttet i to, og massen med de spiselige kjernene blir deretter skje rett ut av huden. En populær kakeoppskrift fra Australia foreskriver massen av pasjonsfrukt som en pyntporsjon på den såkalte Pavlova. Det er en kake laget av marengsblanding, som er toppet med fargerike eksotiske frukter.
Forskjellen mellom pasjonsfrukt og maracuja
Ofte vises en passjonsfrukt skåret i to feil på juiceflasker med en porsjon pasjonsfruktjuice. I prinsippet regnes pasjonsfrukten botanisk som en del av lidenskapsblomstene, men strengt tatt er det en egen type frukt. Dette blir ofte referert til som gul pasjonsfrukt eller grenadilla. Med pasjonsfrukt kan til og med fullt moden frukt føles veldig vanskelig. Dette skyldes den hardere massen sammenlignet med den lilla fargede pasjonsfrukten.
Dyrk lidenskapsfrukten selv
I prinsippet kan du også dyrke pasjonsfrukt i dette landet. Men siden det er en plante som kommer fra Sør-Amerika og andre tropiske land, er vellykket dyrking i dette landet bare mulig på vinduskarmen, som en containerplante eller i drivhuset.
Tips og triks
Hvis du vil bruke frøene fra en kjøpt pasjonsfrukt til å dyrke i potter, bør du først fjerne massen. Ellers kan frøene lett bli mugne.
WK