La aprikosene modne - slik fungerer det

Grønn kunnskap

De fleste aprikosvarianter fullfører modningsprosessen når de plukkes. Imidlertid vil de fortsatt modnes litt de neste to til tre dagene. Denne effekten brukes i aprikoshandel. Bønder plukker dem like før de er modne. Når du handler, skal de da være endelig modne.

les også

  • Tørking av aprikoser - søt frukt for hele året
  • Søte aprikoser: en sunn drøm full av vitaminer
  • Slik modnes grønne tomater

I praksis dekkes lange avstander under transport. Fruktene høstes mange dager før de faktisk er modne. Til slutt kan de ikke modnes på noen måte.

Føltest:

Berør frukten lett. Hvis disse fremdeles er veldig vanskelige, anbefales det å la være å kjøpe. Ideelt sett er massen allerede myk. Dette stadiet er ideelt for øyeblikkelig forbruk. Du kan trygt oppbevare og nyte modne eksemplarer i kjøleskapet til grønnsak i omtrent en til to dager.

Tips for aprikoshøstingen

Det anbefales et oppmerksomt øye for den ambisiøse hobbygartneren. Først og fremst bør han kjenne aprikosvarianten han dyrker veldig godt. Lukt, farge og konsistens blir sjekket før høsting. Denne testen skal gi deg lysten til øyeblikkelig forbruk.

Hold fruktene ved romtemperatur etter høsting. Aprikoser bør være luftige å modnes og ikke berøre. Så du drar nytte av en førsteklasses smak. Trykkpunkter unngås.

Merk:

Når du kjøper aprikoser, må du velge modne. Hvis dette ikke fungerer, er de fortsatt egnet for baking eller tørking.

Tips og triks

Hos spesialforhandleren kan du nyte et bredt utvalg av forskjellige varianter. Når du kjøper, kan du be spesielt om varianter som kan lagres uten problemer.

FT