Juniper - Giftige og spiselige varianter og komponenter

Toksisitet av Juniperus-arter

Alle arter i slekten inneholder essensielle oljer som er klassifisert som giftige. De består av forskjellige hydrokarboner og fytokjemikalier som kan forårsake irritasjon når de kommer i kontakt med huden. Hvis giftige frukter eller deler av planter spises, kan det oppstå forskjellige symptomer.

les også

  • Hva er forskjellen mellom einer og trist tre?
  • Dette er populære typer einer
  • Enebær som bunndekke - passende arter og krav

Forbruk fører til:

  • Smerter i nyrene
  • Leverskader
  • økt hjerteaktivitet
  • raskere pust

Vanlig einer

I motsetning til relaterte Juniperus-arter, er ikke alle deler av planten i Juniperus communis, men frukt og nåler litt giftige. Konsentrasjonen av de giftige essensielle oljene varierer avhengig av modenhetsgrad. Derfor bør bærene bare brukes i små mengder som krydder i retter. Vanligvis har en voksen ingen toleranseproblemer. Hvis du opplever magesmerter eller kvalme, kan det hjelpe å øke væskeinntaket.

Sadebaum

Denne lavvoksende eineren er svært giftig i alle deler av planten og spesielt i skuddspissene og fruktene. Tidligere ble enebærhøstene ofte blandet med frukten av sade-treet. Disse forurensede avlingene ble brukt til å lage gin. For å forhindre at dette skjer igjen, er det innført statskontroll, i det minste i Spania.

Den essensielle saflor-treoljen inneholder høyere konsentrasjoner av de giftige aktive ingrediensene, slik at selv noen få troper med olje kan føre til døden. Forgiftningssymptomer kan også oppstå når de gnides inn i huden. Et særpreg er den ubehagelige lukten når bladene gnides.