Sommerfruktglede fra naturen
Skogblåbær kan vanligvis plukkes direkte i skogen fra slutten av juni til slutten av august. Avhengig av været om våren og forsommeren, kan denne perioden skifte fremover eller bakover med rundt en til to uker. Siden blåbær ikke modnes, bør du bare plukke dem med en mørkeblå farge. På grunn av den begrensede holdbarheten, bør du behandle ville blåbær som ikke er beregnet på fersk konsum så raskt som mulig:
- ved å koke til syltetøy
til juice
- til raffinerte likørkreasjoner
- som frukt i kaker
Vær rask når du nyter frukt
Spesielt når høstes med en blåbærkam, kan enkelte ville blåbær lett rive opp på den tynne huden. Disse bør ordnes når du vasker, ellers øker de sterkt følsomheten for mugg hos alle blåbær som samles inn.