Courgetteblomster - Mann & Kvinne

Du kan kjenne dem igjen ved de korte stilkene og de store eggstokkene under kronbladene.

les også

  • Tørking av courgette - hvordan lage vegetariske courgetter
  • Dyr courgetter på balkongen
  • Courgette i en gryte - ikke bare et eksperiment

Pollinering av blomstene

Courgetteblomstene blir befruktet av bier. Hvis for få kvinnelige blomster pollineres - for eksempel i kaldt eller fuktig vær - vil det dannes færre frukter. Du kan hjelpe til med pollinering med følgende trinn:

  • Plukk hannblomst
  • Skrell av kronbladene
  • stryke støvdragene over kvinnens blomsters stigma

Fjerne de kvinnelige kronbladene

Hvis befruktningen var vellykket, svulmer eggstokken og blomsten vilter. Nå er det på tide å løsne kronbladene forsiktig, ellers vil de gi grobunn for soppsykdommer.

Courgetteblomster som delikatesse

Courgetteblomster er ikke bare vakre å se på, de smaker også godt. De er det perfekte tilskuddet til kjøtt- og vegetarretter. Den lette smaken passer også bra til fisk. Det er mange deilige retter som kan trolles frem fra courgetteblomster. Her er noen oppskriftsideer:

  • Courgettsblomster fylt med kalkunbryst, kokt i ovnen
  • Courgetteblomster i vinrøre
  • Stekte courgetteblomster fylt med kremost
  • Fiskefilet innpakket i courgetteblomster
  • Pasta med courgetteblomstersaus
  • og mye mer.

Bare eksperimentere litt!

Tips og triks

Hannblomstene brukes til matlaging og er også en skikkelig blikkfang som borddekorasjoner. De høstes like før blomsten åpner.