Hvor mye selen inneholder paranøtter?
100 gram paranøtter inneholder 1,9 milligram selen. Ingen spiselige planter har så høyt seleninnhold.
les også
- Hva har paranøtter og pekannøtter til felles?
- Paranøtter er ikke giftige, de er veldig sunne!
- Plante et paranøtter - fungerer det?
Selen er en av antioksidantene som beskytter kroppens celler mot frie radikaler. Disse trenger inn i kroppens celler og anses å være en av de viktigste årsakene til kreft.
Selen forhindrer at cellen degenererer. Vitenskapelige studier indikerer at sporstoffet fungerer som beskyttelse mot nervesykdommer som multippel sklerose eller Alzheimers.
To nøtter dekker det daglige behovet
Ifølge eksperter dekker inntak av noen få nøtter det daglige behovet til en voksen.
Hvis du setter noen paranøtter på menyen tre til fire ganger i uken, vil du optimalt forsyne kroppen din med det viktige sporelementet.
Paranøtter har veldig mye fett
Paranøtter er ikke bare populære på grunn av sitt høye seleninnhold. De inneholder en rekke stoffer som menneskekroppen trenger for å opprettholde funksjonene.
Fettinnholdet er veldig høyt, 66,4 gram per 100 gram paranøtter, bare pekannøtter inneholder mer fett. Imidlertid er det hovedsakelig de sunne umettede og flerumettede fettsyrene.
100 gram paranøtter tilfører 660 kalorier. Folk som lider av fedme eller som er på diett, bør derfor bare konsumere paranøtter i svært små mengder.
Hva paranøtter inneholder i tillegg til selen og fett
- Fiber
- natrium
- magnesium
- fosfor
- kalium
- Kalsium
- jern
- sink
- Vitaminer C, B6, B12, E
Muggvekst på paranøtter
Kjernene av paranøtten spises rå. Det tar litt innsats å løsne dem fra det ekstremt harde skallet. Derfor er nøttene ofte allerede avskallet og polert.
Dessverre er det en risiko for at det dannes farlige muggsopp på nøttene, som er helseskadelige og kan forårsake forgiftning.
Det er derfor bedre å bare kjøpe uskallede paranøtter og bare knekke dem kort før forbruk. Skallede nøtter må fortæres så snart som mulig.
Vær oppmerksom på smaken
Det høye fettinnholdet i paranøtter kan føre til at nøttene blir harskne raskt. Dette kan gjenkjennes av en dårlig lukt.
Harsk nøtter smaker veldig ubehagelig. Friske, sunne paranøtter har en søt, nøtteaktig aroma.
Paranøtter som smaker eller lukter rart, må ikke spises, men hører hjemme i søppelkassen.
Tips og triks
I motsetning til hasselnøtter og mange andre typer nøtter, forårsaker paranøtter sjelden allergi. Men hvis du føler en brennende følelse på tungen eller svulmer når du spiser den, er du en av de menneskene som er allergiske mot paranøtter.
Ce