Er vinråpet giftig? - Disse komponentene, ja!

Bark, tre, blomster, blader og frø er giftige

Fuglekirsebæret er delvis giftig. Spesielt bark og frø inneholder høye doser cyanogene glykosider. Disse inkluderer blant annet amygdalin og purasin. Disse brytes ned i bitter mandelolje og hydrogencyanid. Begge stoffene anses å være giftige for mennesker og dyr.

les også

  • Fuglekirsebærtre - egenskaper og bruksområder
  • Slik kan du kjenne igjen bladet til fuglekirsebæret
  • Hva gjør nettmøllen på fuglekirsebæret?

Treet, bladene og blomstene til fuglekirsebæret er like giftige. Bare nettmøllen er ikke imponert over den ...

Men fuglekirsebæret er rettferdig: dets giftige plantedeler lukter sterkt og ubehagelig rått og vinlignende. De er mindre fristende å spise. Av denne grunn er forgiftning med disse delene av planten ganske lite sannsynlig. De smaker også ekstremt bittert, noe som skal gi smakssansen et advarselssignal.

Massen er spiselig

Derimot er massen av fuglekirsebær spiselig. Det er verdt å prøve massen en gang. Ikke nødvendigvis rå, da det ikke er en velsmakende delikatesse i rå tilstand. Men når det behandles, kan det være velsmakende. Fruktene passer til. B. for:

  • juice
  • likør
  • syltetøy
  • gelé
  • for farging av ull

Fruktene modnes fra juli og kan høstes til september. De er små, sfæriske, blanke og svarte i fargen. Det giftige frøet det inneholder er stort, og sjansen for å svelge det ved et uhell er lav.

Tips og triks

Massa av fuglekirsebærfrukter smaker mindre deilig med sitt høye bitre innhold. Men det har fordelen at det reduserer feber og hjelper mot revmatisme.

KKF