Skjær peppermynte for øyeblikkelig forbruk
I utgangspunktet kan du høste peppermynte når som helst. Når du trenger noen blader til en dessert eller te, kutt av den nødvendige mengden.
les også
- Hvordan og når høster du peppermynte riktig?
- Når er den beste tiden å kutte rips?
- Bivirkningene av peppermynte
Peppermynte er giftfri etter blomstring og kan høstes etterpå. Aromaen er litt bitter da.
Du kan høste både bladene og stilkene. Det avhenger av hvor mye urter du trenger til maten eller drikken.
Hva og når kutter du peppermynte?
- Skarp saks
- Alternativt en skarp kniv
- Første hovedhøsting før blomstring
- Andre hovedhøsting om høsten
Skjær alltid peppermynten over bunnen
Du kan enten høste peppermynte som individuelle blader eller kutte hele stammen. Sistnevnte er nyttig hvis du vil gjøre urten holdbar ved tørking.
Det er best å bruke saks til dette, som stilkene enkelt kan kuttes med. Med kniven skader du stilkene slik at patogener kan trenge gjennom.
Hvis mulig, kutt urten tilbake over bakken. Dette stimulerer også ny vekst.
Beskjær peppermynte før blomstring og om høsten
I løpet av de to viktigste høstsesongene, kutt ned planten helt.
Peppermynte høstet før blomstring har den sterkeste aromaen. Det er derfor spesielt egnet for bearbeiding.
Å bevare peppermynte kuttet om høsten er bare verdt hvis sommeren har vært veldig varm og tørr. Etter kjølige somre har plantene for lite aroma.
Skjær peppermynten i form
For å holde plantene i sjakk, kan du beskjære dem regelmessig. Kraftig beskjæring skader ikke peppermynten. Ofte driver den da ut enda mer.
Tips og triks
Peppermynte du vil bevare, bør kuttes på en tørr morgen hvis det regnet dagen før. Urtene er da godt tørre, og du trenger ikke å vaske dem, fordi støv og smuss allerede er vasket av regnvannet.
Ce