Hva er en pomelo?
Først og fremst: pomelo er ikke et artsnavn. Frukt og planter hører alltid til den virkelige grapefrukten, dvs. i utgangspunktet de forskjellige fruktene (og også de små trærne) som er tilgjengelige i handelen, ettersom pomelos alltid er en type grapefrukt. Imidlertid er det forskjeller. I tysk bruk refererer ordet "pomelo" vanligvis til produktet av en krysning mellom grapefrukt og grapefrukt, hvorved dette resultatet ligner mer på en grapefrukt enn en grapefrukt og derfor også er tilordnet denne typen sitrus. Det er pomeloer med lys og rød masse.
les også
- Eksotisk pomelo er i sesong hele året
- Hva er forskjellen mellom pomelo og grapefrukt?
- Den beste tiden å høste pomelo
Utseende av pomelo frukt
Frukten av dette korset ser også mye mer ut som en grapefrukt enn en grapefrukt og er også nesten like stor. Pomelos er runde eller pæreformede og veier vanligvis mellom 500 gram og opptil to kilo. Huden til en moden pomelo er vanligvis grønn til grønn-gul. Som med grapefrukt, gjelder den samme regelen for pomelo at jo rødere masse, jo søtere blir frukten. Fruktene inneholder noen store, rynkete, lysegule frø, eggformede i omriss.
Pomelo eller grapefrukt?
I noen år har tyske supermarkeder solgt frukt under navnet "pomelo", men de er ikke et kryssprodukt, men ekte grapefrukt. Dette fører noen ganger til forvirring, fordi smaken på fruktene er ganske annerledes. Men hvordan oppstod denne forvirringen av navn? Ganske enkelt: På engelsk kalles grapefrukt vanligvis "pomelo" og er også kjent under dette navnet, spesielt i Asia. Så det er at pomelo er oppført som en tradisjonell thailandsk frukt, selv om den faktisk bare ble "oppfunnet" i Israel rundt 1970. For å fullføre forvirringen: på fransk og spansk betyr ordet "pomelo" verken det ene eller det andre, men beskriver en grapefrukt.
Honningpomelo
Honningpomelo (honningpomelo), som hovedsakelig dyrkes i Sør-Kina, er ikke et spesielt søtt kryssprodukt, men en grapefrukt dyrket ved utvalg. Det heter ikke feil fordi dets saftige kjøtt faktisk er så søtt som honning og bare litt bittert.
Tips og triks
Hvis du er ute etter en spesielt uvanlig type sitrus, så prøv tangelo. Dette er en krysning mellom grapefrukt og mandarin, som også er kjent som minneola.
IJA