Sopp - når er de giftige?

Frisk og kokt på bordet

Den giftige karbolssoppen ser ut som den vanlige spiselige soppen, men bare de som kjenner soppen, bør konsumere sopp fra skogen. Sopp fra supermarkedet kan imidlertid være giftig hvis de konsumeres rå i store mengder og muligens forårsaker fordøyelsesproblemer. Også bare fersk sopp skal konsumeres, da de inneholder lett forgjengelig protein.

Tips og triks

Soppens friskhet kan gjenkjennes relativt lett av farge og lukt. Hvis de lukter ubehagelige og har et furry belegg på seg, bør du ikke lenger bruke dem.