Hvordan plante pepperrot riktig
Pepperrot er vanligvis verken sådd eller stikket som en ung plante. Snarere blir sideskuddene kalt “Fechser” kuttet fra hovedroten under høsting og lagret. Disse blir så plantet i bakken neste sesong, slik at det kan utvikle seg en ny rotrot og løvverk på den.
les også
- Forplant pepperrot i din egen hage
- Høst fersk pepperrot fra din egen hage
- Sesongen for fersk pepperrot på kjøkkenet
Hva er det ideelle stedet for pepperrot?
Pepperrot trenger mye lys og solvarme for å utvikle seg. Det viktigste er imidlertid en humusrik og dyp jord slik at pepperrotens lange rotrot kan utvikle seg uhindret. En viss mengde sand i jorden har en positiv effekt på veksten. Roten til pepperrot blir varmere hvis den dyrkes i litt sur og ganske dårlig jord.
Hvordan plante pepperrotfechser?
Riktig plantedybde og orientering av viften er veldig viktig for høsting av en rett og sterk taproot. Ideelt sett bør Fechser begraves slik at den øvre enden er omtrent fem centimeter unna og den nedre enden omtrent 10 centimeter fra bakken. I rader med en mellomrom på 60 til 70 centimeter, bør de enkelte pepperrotplanter være minst 40 til 50 centimeter fra hverandre.
Hvordan kan du forplante pepperrot?
Siden pepperrot forplantes nesten utelukkende via laterale røtter, kjent som Fechser, fjernes disse årlig under høsting og kuttes slik at orienteringen oppover kan gjenkjennes i skjærevinkelen når den plantes. Fechser skal bare rengjøres med en klut og ikke vaskes under noen omstendigheter, da det ellers kan oppstå råte under vinteroppbevaring i et kjølig, mørkt rom.
Når og hvor kan du dyrke pepperrot?
Pepperrotfechers er hovedsakelig tilgjengelig fra spesialiserte plantebutikker eller andre gartnere og kan plantes i bakken fra rundt mars for hånd eller med en såkalt pepperrotkutter. Du bør imidlertid absolutt holde avstand til andre grønnsaker fra korsfamilien. I tillegg tømmer pepperrot jorda relativt sterkt, og det er grunnen til at den bare skal dyrkes på samme sted i hagen omtrent hvert tredje år i veksten.
Tips og triks
Sør i Tyskland og Østerrike er pepperrot også kjent som "pepperrot". Det serveres ofte som et smakfullt tilbehør til pølser og kjøtt. På hjemmekjøkkenet kan pepperrot ikke bare raspes, men også tørkes og gjøres til varme sauser med en veldig karakteristisk smak.