Hvilke deler av nasturtiumene er egnet for tørking?
I prinsippet kan du tørke alle deler av nasturtium. Avhengig av den påfølgende bruken er det imidlertid også andre, muligens mer passende metoder for konservering og lagring. I utgangspunktet er de tørkede plantedelene ikke spesielt egnet for råforbruk, men kan brukes til å krydre kokte retter. Hvis du vil krydre salater senere, anbefaler vi at du lager en blomstereddik.
les også
- Kan du pickle nasturtiums?
- Hvor lang tid tar det å spire?
- Kan du dyrke nasturtiums i potter?
Forberedelser for tørking
Jo mer delikate delene av planten du vil tørke, jo lavere bør tørketemperaturene være og jo mer forsiktig bør du forbehandle det tørre materialet. For eksempel blir blomstene ikke vasket, men bare tørrrenset. Tørk de forskjellige delene av planten separat fra hverandre, de trenger forskjellige tørketider. Dette gjelder spesielt når du tørker i ovnen.
Legg de tørkede og fullstendig avkjølte plantedelene i en mørk skruetoppkrukke. Tett lukket, lagret på et mørkt og tørt sted, vil nasturtium holde i noen måneder. Hvis det er fuktighet, er det imidlertid en risiko for dannelse av mugg.
Du kan lett tørke frøene fra nasturtiumene i solen. De er spiselige og har en krydret og varm smak. Det er best å bruke frøene nykvernet. Du bør beholde noen av dem og så dem våren etter, så kan du forvente en rik høst igjen neste år.
De viktigste tipsene for tørking:
- Bare tørke blomster ved lave temperaturer
- Det er best å lufttørke frø
- Beskytt tørrvarer mot mugg
Bruk av tørket nasturtium
Du kan lage te av de tørkede bladene og blomster av nasturtium. For en halv liter vann trenger du bare omtrent to ts tørket urt. Vannet skal være varmt, men ikke koke lenger. La nasturtiene trekke i omtrent ti minutter og sil teen. Te hjelper for eksempel med forkjølelse eller blærebetennelse.
Tips og triks
Det er best å tørke frøene i den friske luften, dette vil holde dem spirebare.
UE
Hagebladet friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker lagres riktig slik at de holder seg friske så lenge som mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- Bestill her billig som A3-utskrift til kjøkkenet ditt
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv