Bruk disse metodene for å bevare persille
Det er flere metoder du kan bruke til å lagre persille i noen dager eller å bevare den i lange perioder.
- Oppbevares i kjøleskap
- Fryse
- tørke
- Soak i olje
les også
- Profilpersille: interessante fakta om den populære aromatiske urten
- Bevar persille ved å fryse den
- Spis bare persille i moderasjon
Oppbevar fersk persille
Rens persille. Brett kjøkkenpapir i flere lag og fukt papiret. Pisk persille og ha i frysepose. Du kan oppbevare urten i kjøleskapet i maksimalt to dager.
Mange forbrukere legger hakket persille i et vannglass for å holde den frisk. Det nytter lite. Etter kort tid begynner urten å visne. Så godt som ingenting gjenstår av aromaen.
Tørking eller frysing
Tørket persille mister nesten helt smaken. Hvis du har muligheten, frys persille i stedet for å tørke den.
For å tørke, skyll urten kort og rist den forsiktig ut. Heng persillen i bunter på et luftig, men ikke for solrikt sted. Bladene kuttes best for å tørke i ovnen eller dehydratoren.
For å fryse, plukk de rensede bladene fra stilkene, skjær dem i små biter og legg dem i fryseposer i fryseren. Persille vil holde seg der i flere måneder.
Legg persille i bløt
Persille som er dynket i olje ødelegger ikke fordi oljen hermetisk omslutter plantens deler. Urten kan konserveres i mange måneder på denne måten.
Ha persillestilkene eller bare bladene i en ren flaske og hell i nok olje til å dekke urtene helt.
Tips og triks
Persilleisbiter kan brukes fantastisk som krydder for solide grønnsaksgryteretter. For å gjøre dette, skjær noen persilleblader, legg dem i isterningsbrettet og hell varmt vann over dem. Etter avkjøling, plasser beholderen dekket i fryseren og la terningene fryse.
Ce
Hagebladet friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker lagres riktig slik at de holder seg friske så lenge som mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- Bestill her billig som A3-utskrift til kjøkkenet ditt
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv