Oregano Flowers - The Uses

Blomstene: Spiselige og veldig aromatiske

Oregano utvikler tettpakket pseudopanel med blomsterstand ved skuddspissene, hvorfra de små leppeblomstene utvikler seg fra begynnelsen av juli til slutten av september. De hvite, blekrosa eller lilla fargede blomstene har en veldig aromatisk lukt og fungerer som matkilde for mange insekter.

les også

  • Tørk bakken og bruk den til te og som krydder
  • Tørket granateplefrø som krydder
  • Skjæring av oregano - slik høster du krydderet

De fire stammerne stikker tydelig ut fra midten av blomsterstanden. Blomstens korte overleppe er skissert øverst. Underleppen er trefløyet. Etter blomstring oppløses frukten i nøtter (Klausen-frukter) omtrent en millimeter i størrelse, som spres av vinden i området.

Øyet spiser også

Bruk ferske oregano-blomster som en dekorativ og aromatisk ingrediens i salater eller som en spiselig dekorasjon. Duften av blomstene passer perfekt til tomat- eller agurksalat. De ser også ekstremt attraktive ut i urtesmør eller kvark og gir oppvasken et interessant notat.

Bevare blomstene

Hvis du vil bevare oreganoen etter høstingen, bør du knytte den sammen med blomsterpapirene i små bunter og henge dem opp ned for å tørke. Rist de helt tørkede blomstene og bladene fra grenene og oppbevar urtene i tettsittende krukker på et mørkt sted.

Du kan også tørke blomstene hver for seg og oppbevare dem separat fra bladene. Spred de tørkede blomstene på en tallerken og fukt dem forsiktig. De utvikler umiddelbart sin delikate farge og karakteristiske aroma.

Tips og triks

Isbiter med oregano blomster gir sommercocktailer et spesielt preg. Legg noen av de små kjeglene i isbitmakeren og fyll den med vann.

SKb